快速檢測基于方便、快速的特點，越來越多地被政府監(jiān)管部門應用于食品安全監(jiān)管工作中。今年以來，廣州市增城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局與廣東達元綠洲食品安全科技股份有限公司（簡稱“食安科技”）開展深度合作，監(jiān)管和保障增城區(qū)食品安全。

    從4月6日開始，增城區(qū)市民每天都可以看到一臺印有“中檢達元”標識的檢測車穿梭在各個市場進行抽樣檢測。受廣州市增城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的委托，食安科技旗下廣東中檢達元檢測技術(shù)有限公司（簡稱“中檢達元”）負責對增城區(qū)77個市場（其中37個重點監(jiān)管市場）及全區(qū)生產(chǎn)小作坊和小餐飲單位進行食品安全抽樣檢查。

中檢達元檢測人員深入市場抽樣

 

    按照增城食藥監(jiān)局要求，中檢達元派出專業(yè)的檢測隊伍，運用快檢技術(shù)，對全區(qū)市場內(nèi)的生鮮蔬菜水果、生鮮肉類、水產(chǎn)品等進行檢測，排查食品安全隱患，并記錄和上傳檢測數(shù)據(jù)，以便食藥監(jiān)局實時掌握轄區(qū)內(nèi)的食品安全狀況。檢測人員每天對各個食品環(huán)節(jié)抽檢200左右的批次，全年需完成65000批次的快速檢測工作量，其中生產(chǎn)環(huán)節(jié)2000余批次，銷售環(huán)節(jié)60000余批次，餐飲環(huán)節(jié)3000余批次，截至目前已完成13563批次。如此大批量、覆蓋面廣的檢測將極大程度地提升了增城區(qū)的食品安全保障力度。

    除了日常的抽檢，中檢達元還協(xié)助增城食藥監(jiān)處理多起食品安全輿情應急檢測，包括“仙村毒玉米”、“毒西瓜”事件等，降低食品安全風險，保障民眾食品安全。

檢測人員運用快檢技術(shù)對樣品進行檢測

 

    毒玉米事件還原：5月25日，仙村派出所接一農(nóng)戶信息，稱300根噴灑了滅鼠藥的玉米被盜。接到信息后，增城區(qū)*、農(nóng)業(yè)、食藥監(jiān)、衛(wèi)計、市場監(jiān)管等相關(guān)職能部門和仙村鎮(zhèn)迅速啟動應急機制，展開全面調(diào)查。食藥監(jiān)立即聯(lián)合中檢達元對全區(qū)所有市場的玉米進行快檢，共在6個市場抽檢了 65批次玉米，檢測結(jié)果均合格。后抓獲嫌疑人，查獲大部分被盜玉米，只有少部分流入東莞市場。追查結(jié)果出來后，中檢達元工作人員馬上告知各個市場，以解除市民對毒玉米的恐慌。

中檢達元聯(lián)合增城食藥監(jiān)局檢測“毒西瓜”

 

    “毒西瓜”事件還原：5月31日晚，增城區(qū)有人吃西瓜中毒報警，食藥監(jiān)要求中檢達元檢測人員馬上去派出所對毒西瓜進行快檢，檢測結(jié)果顯示農(nóng)藥殘留未超標。后續(xù)患者在醫(yī)院體檢結(jié)果為急性腸胃炎，是由于患者短時間內(nèi)吃過量西瓜并吹空調(diào)著涼導致引發(fā)疾病，并非西瓜有毒，誤會得以消除。

中檢達元在考點學校食堂駐點檢測

 

    此外，針對今年的中考和高考，食藥監(jiān)也聯(lián)合中檢達元執(zhí)行“特殊任務”。中檢達元的檢測人員分成不同小組，駐點各考點學校，對考試當天食堂購進的食材進行抽檢，保證考生餐飲安全，讓考生以的狀態(tài)完成考試。

    增城食藥局通過采購第三方服務，與食安科技聯(lián)手開展日常抽檢、食品安全事件應急檢測、重大活動食品安全保障等多種監(jiān)管模式，從銷售環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)，實行、立體化的抽檢和執(zhí)法，創(chuàng)新監(jiān)管模式，從而切實加大監(jiān)管力度，保障民眾食品安全。