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大米一般分為新糧、陳糧和陳化糧三種。當(dāng)年的大米屬于新糧，除此之外儲(chǔ)存于糧庫(kù)的大米均屬于陳糧，而陳化糧則是指長(zhǎng)期儲(chǔ)藏，已不能直接作為口糧的糧食。 近年來(lái)，一些不法商販為牟取暴利，常采用以陳米充新米、向新米中摻陳米、甚至用不可食用的陳化糧經(jīng)漂白、拋光或向陳米中摻工業(yè)用油冒充新米（毒大米）等手段欺騙消費(fèi)者。 大米新鮮度快速檢測(cè)盒適合大米新鮮度的快速定性檢測(cè)，以及新鮮大米摻雜陳化糧的摻假率檢測(cè)。

蜂蜜是一種*的食品和醫(yī)療保健品。純正優(yōu)質(zhì)的新鮮蜂蜜是黏稠、透明或半透明的膠狀液體，味甜，具有較濃郁的花香味。蜂蜜摻假主要通過(guò)加水、加蔗糖、加淀粉等手段達(dá)到以次充好的目的。當(dāng)蜂蜜儲(chǔ)藏時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或摻假會(huì)導(dǎo)致其酸度偏高而不能食用。蜂蜜酸度快速檢測(cè)盒適用于蜂蜜酸度的快速檢測(cè)，可現(xiàn)場(chǎng)操作。

蜂蜜是一種*的食品和醫(yī)療保健品。純正優(yōu)質(zhì)的新鮮蜂蜜是黏稠、透明或半透明的膠狀液體，味甜，具有較濃郁的花的香味。蜂蜜摻假主要通過(guò)加水、加蔗糖、加淀粉等手段達(dá)到以次充好的目的。故蜂蜜中還原糖（主要指果糖和葡萄糖）的含量是評(píng)價(jià)蜂蜜質(zhì)量?jī)?yōu)劣的主要參數(shù)。 蜂蜜果糖葡萄糖快速檢測(cè)盒適用于各種蜂蜜中還原糖（果糖、葡萄糖）含量的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。

生大豆中含有皂苷毒素，可導(dǎo)致人體中毒，對(duì)人體有害。正常豆?jié){加熱煮沸可破壞皂苷毒素，而不引起人體 中毒。因此，檢查豆?jié){生熟度很重要。豆?jié){生熟度快速檢測(cè)盒適用于豆?jié){生熟度的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。

真假碘鹽快速檢測(cè)試紙適用于快速檢測(cè)食鹽中是否添加碘（碘酸鉀）的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。食用鹽質(zhì)量是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事，也是防止、消除碘缺乏病的關(guān)鍵。從1995年起，我國(guó)實(shí)現(xiàn)了食用鹽全部加碘，目的是為了實(shí)現(xiàn)消除碘缺乏病的目標(biāo)。據(jù)了解，食用鹽加碘是防治碘缺乏病Z經(jīng)濟(jì)、有效、簡(jiǎn)便和安全的方法。人體如果不能攝入足夠量的碘，會(huì)影響人的智力和身體的正常發(fā)育。

亞硝酸鹽快速檢測(cè)試紙適合于現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)各類蔬菜，水果，肉食，奶粉及飲水等食品中的亞硝酸鹽含量或鑒定可疑食鹽。同時(shí)，也適合作為環(huán)境檢測(cè)產(chǎn)品進(jìn)行水與廢水中亞硝酸鹽的快速現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)。

汞快速檢測(cè)試紙用于化妝品及保健食品中重金屬汞的快速篩查。汞作為的增白劑之一常廣泛添加于化妝品中，汞含量超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致色素脫失，皮膚刺激與損傷，汞在體內(nèi)的蓄積會(huì)引起肌體各種不良反應(yīng)，Z主要的就是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，如失眠乏力，記憶力不好，特別是情緒方面的變化。鉛對(duì)人體的危害除對(duì)皮膚有影響外的，還會(huì)造成神經(jīng)衰弱的表現(xiàn)。

余氯快速檢測(cè)試紙適用于現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)自來(lái)水、游泳池、養(yǎng)殖場(chǎng)、食品廠之消毒儲(chǔ)備液等余氯的含量，同時(shí)也適合作為余氯消毒液配制時(shí)濃度核對(duì)和觀賞水族館中殘留余氯的檢測(cè)等。